家常美味之酱油红烧大排年糕
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个蛋清
- 1勺蚝油
- 250克年糕
- 2勺淀粉
- 3瓣蒜
- 500克猪大排
- 半个八角
- 适量清水
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜
调味料
- 1勺酱油
- 3克糖
营养成分
热量
209.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
868.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪大排洗净后，加入蛋清、淀粉、酱油腌制约15分钟，热锅热油，炸约2分钟后捞出沥油备用
2
不粘锅热锅热油，年糕煎约5分钟盛出
3
葱姜蒜八角备用
4
热锅热油，葱姜蒜八角爆香，下炸好大排
5
加入调味料，少许清水，烧开后转中火煮5分钟即可
6
盛出大排
7
水淀粉调好
8
倒入锅中勾芡
9
酱汁浇在大排上
10
可以开吃咯！年糕蘸酱汁，味道美滋滋(๑˙ー˙๑)
