自制超香脆皮炸鸡腿
简单
4人份
本来是打算做可乐鸡腿，因为忘记买可乐， 就说做炸鸡，不抱希望的一道菜，没想到很成功！！超级香～比地铁口卖的永顺炸鸡好吃多了😎
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食材清单
其他
- 1勺辣椒面
- 2勺盐
- 2个鸡蛋
- 2勺白胡椒
- 4只鸡腿
- 50g面包糠
- 5勺料酒
营养成分
热量
255.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
638.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
因为买的是冷冻鸡腿，先放至水中解冻，然后每个鸡腿上划几道口子。加入料酒、食盐、白胡椒粉、辣椒面。腌制30分钟（想要更入味可以腌制更久）
2
准备好面包糠、鸡蛋液
3
鸡腿腌制好后，开始加油（油放的稍微有点少了），油温上来后，为了防止喷溅油花，在油里加入适量盐。鸡腿粘上鸡蛋液，再裹上面包糠，放入油中（因为没淀粉，所以没裹淀粉）。油中炸大概20分钟，中间需要来回给鸡腿翻面，防止炸焦。鸡腿呈现金黄色后再炸几分钟即可。
4
最后出锅，可以根据喜好添加番茄酱等
