家常小炒肉丝
简单
4人份
往往就是最简单的一道家常，却更容易让我们怀念起小时候的味道，妈妈的味道……
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食材清单
其他
- ……调味料
- 2朵香菇
- 3瓣大蒜
- 半根胡萝卜
- 少许麻油
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量耗油
- 适量食用油
肉类
- 200克瘦肉
蔬菜类
- 3片生姜
- 适量西芹
调味料
- 少许白糖
- 少许食用盐
营养成分
热量
604.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
123.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有食材洗净准备好待用。
2
瘦肉切丝后用以上调味料拌匀放一边腌制，西芹切薄片、胡萝卜切粗丝、香菇切丝待用。
3
锅烧热后倒入少许食用油放入姜丝蒜头炒至出味后加入腌制好的肉丝再将肉丝炒至变色，装盘待用。
4
锅洗净后烧热倒入少量食用油最先放入香菇翻炒，跟着放入胡萝卜丝、肉丝翻炒（这时可以加入2汤勺开水翻炒）最后加入西芹炒至断生，再加入少许食用盐、麻油调味即可。
5
装盘，西芹的脆爽，胡萝卜的清甜，不管是配米饭，面条、还是馒头我觉得这道菜都是个不错的选择哦😂😂😂
