5块钱下饭香煎豆腐【松下分体式饭煲】
简单
4人份
以前读书的时候，校门口就有卖香煎脆皮豆腐，放学了总爱买上一份，一路吃回家，别提有多高兴了，哈哈。 其实做法不难，有个平底锅就能搞定。我用的是老豆腐，烧的时候不容易碎，嫩豆腐也能做，就是翻面的时候要格外小心。
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食材清单
其他
- 1个小米椒
- 1勺淀粉
- 1勺蚝油
- 1块老豆腐
- 2勺生抽
- 2瓣蒜
- 3勺清水
蔬菜类
- 3根葱
调味料
- 半勺白砂糖
- 半勺盐
营养成分
热量
219.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
759.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣️先来调酱汁，生抽、蚝油、盐、白砂糖、淀粉、清水搅拌均匀
2
2⃣️老豆腐切块
3
3⃣️锅里油热后放入豆腐，两面都煎成金黄色后出锅备用。我用的是松下分体式电饭煲，既可以煮饭又能做菜。选择“炒菜”模式，煎第一面的时候我用800W功率，第二面可以减到600W
4
4⃣️锅里放入蒜泥小米椒炒出香味。松下分体式电饭煲可以自由搭配各类炒菜锅，导热非常快，食材一会会就熟啦。
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5⃣️倒入煎好的豆腐和调好的酱汁翻炒均匀。这时候可以降低功率，大约200-400W就足够了。
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6⃣️最后撒上葱花就能出锅咯~
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别忘了再煮一锅米饭哦，配上香煎豆腐实在是太好吃啦！
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色香味俱全，看着就很有食欲😋
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松下分体式电饭煲的模式有很多种，做完香煎豆腐还能炖个汤、煮一锅米饭，晚餐就搞定啦～
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这个是电饭煲的全貌，我这次只用到了它的底座，有点类似电磁炉的感觉。
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酱汁很浓稠，香香辣辣的口感是我的最爱😄
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豆腐的酱汁非常下饭，配上一碗米饭嗖嗖嗖就吃完了，哈哈
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用老豆腐煎的时候不容易碎，吃起来更方便
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外酥里嫩的口感老少皆宜👍
