黑皮鸡枞菌银耳鸡汤
菜谱供自己记录制作过程和口感，成品以后会根据口感修改食材用量～ 如果各位有什么好建议和小技巧，麻烦各位提点下我～谢谢啦～ 据《本草纲目》和《本草从新》等药物学记载，鸡枞菌具有“益胃、清神、治痔及降血脂”等作用，有养血润燥、健脾胃等功效，可用于治疗食欲不振、久泻不止、痔疮下血诸症。现在医学研究发现，鸡枞菌中含有麦角甾醇类物质及治疗糖尿病的有效成份，对降低血糖有明显效果。并有抑制人体癌细胞生长的作用。（摘自夸克百科）
食材清单
其他
- 250克鸡枞菌
- 2颗红枣
- 3颗桂圆
- 半只母鸡
- 半朵新鲜银耳
- 我也是随机抓的虫草花
- 按自己口味调，少量多次的放盐
- 随机，看自己喜好干贝、瑶柱
营养成分
热量
641.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
117.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
干贝和瑶柱用凉水泡泡，不是太脏，我就没洗太多遍。
干贝和瑶柱的量按自己口味去放。
干贝多点，汤就甜点。
瑶柱多点，汤就香点。
以前一直以为干贝和瑶柱就是同一种东西，结果去了海边才知道干贝和瑶柱不是一种东西。。。
鸡清洗干净，放进锅中。
将清洗干净的干贝和瑶柱丢进锅里了，加凉水，等待水开。
等待的时候，准备其他食材。
半朵新鲜银耳，泡泡水，洗洗干净。
洗干净以后撕成小块，备用。
鸡枞菌泡泡，清洗赶紧，备用。
虫草花清洗赶紧，不需要泡，就过一遍水就可以了。
清洗赶紧的菌类都在这里啦！备用。
家里3个人吃，3颗桂圆，2颗红枣，春天湿气重，红枣不放太多。
清洗干净，红枣去掉红枣核。
水开后，舀干净浮沫。
将菌类和红枣桂圆丢进锅里。
水开后煮30分钟后放少量盐，再煮2分钟，试试味道，够了就可以不放了，不够就再放点，少量多次，少了可以加，多了可就拿不出来了。
煮好，浓浓的汤汁~~
主要是做菌汤，所以菌放了很多菌，如果主要是吃鸡肉的话，菌可以不用放这么多的~
开吃啦~~
舀掉浮沫煮了15分钟以后给我家俩猫盛出来的鸡汤、干贝、瑶柱和鸡肉，每次煮汤都会在没放其他食材和盐的时候舀一碗给他们。😁
菜谱里没有写这一步进去。😁
