蛤蜊萝卜苗水饺
简单
4人份
用牡蛎做馅包饺子，也许会有人不能接受其独特的风味，但用新鲜的蛤蜊肉入馅，那鲜美的滋味我想应该没人能拒绝。 这次的饺子是用蚬子蛤肉和焯烫过的萝卜苗做馅，营养和味道都很搭，绿色健康，营养美味
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食材清单
其他
- 花肉
- 萝卜苗
- 水
- 油
- 蚬子蛤
- 面粉
- 香油
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
775.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
939.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉一点点加入水，边加边搅拌，然后揉成光滑的面团，盖上湿布饧半个小时
2
猪肉先切成丁，然后粗略剁一下
3
摘洗干净的萝卜苗入开水锅焯烫至变色后，捞出冲凉
4
沥干水分后，细细切碎
5
蛤蜊洗净，凉水下锅煮开，剥壳取肉
6
把蛤蜊肉在原汤中旋转清洗，沥干水分备用
7
葱姜切碎
8
把切好的萝卜苗、肉丁、葱姜和蛤蜊肉混合，添加油、盐、酱油调好味，拌匀
9
最后加一点香油，轻轻搅拌均匀
10
取出饧好的面团，揉匀，下剂
11
包入馅料，捏合
12
饺子开水下锅，三点三开后，捞出装盘
