蛤蜊萝卜苗水饺

简单 4人份

用牡蛎做馅包饺子,也许会有人不能接受其独特的风味,但用新鲜的蛤蜊肉入馅,那鲜美的滋味我想应该没人能拒绝。 这次的饺子是用蚬子蛤肉和焯烫过的萝卜苗做馅,营养和味道都很搭,绿色健康,营养美味

蛤蜊萝卜苗水饺
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食材清单

其他
  • 花肉
  • 萝卜苗
  • 蚬子蛤
  • 面粉
  • 香油
蔬菜类
调味料
  • 酱油

营养成分

热量

775.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

36.0 克

碳水化合物

20.0 克

纤维

6.0 克

15.0 克

939.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

面粉一点点加入水,边加边搅拌,然后揉成光滑的面团,盖上湿布饧半个小时

步骤 1
2

猪肉先切成丁,然后粗略剁一下

步骤 2
3

摘洗干净的萝卜苗入开水锅焯烫至变色后,捞出冲凉

步骤 3
4

沥干水分后,细细切碎

步骤 4
5

蛤蜊洗净,凉水下锅煮开,剥壳取肉

步骤 5
6

把蛤蜊肉在原汤中旋转清洗,沥干水分备用

步骤 6
7

葱姜切碎

步骤 7
8

把切好的萝卜苗、肉丁、葱姜和蛤蜊肉混合,添加油、盐、酱油调好味,拌匀

步骤 8
9

最后加一点香油,轻轻搅拌均匀

步骤 9
10

取出饧好的面团,揉匀,下剂

步骤 10
11

包入馅料,捏合

步骤 11
12

饺子开水下锅,三点三开后,捞出装盘

步骤 12

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