薄饼机版春饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克中筋面粉
- 200克水
- 500克里脊肉
- 一个鸡蛋
- 一根胡萝卜
- 一根黄瓜
- 适量克食用油
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量蚝油
肉类
- 京酱肉丝：
蔬菜类
- 适量葱白
调味品
- 适量味极鲜酱油
谷物
- 面皮部分：
营养成分
热量
447.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
112.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋、面粉、水汇合，朝着一个方向搅拌！
2
过筛
3
静置一会儿，至面糊里的气泡没有了！
4
搅拌均匀的面糊倒入专用面糊盘中。接通电源指示灯亮，饼铛开始加热，预热约1分钟）即可开始烤制。将薄饼档翻转过来，倾斜着浸入面糊，然后平放在面糊中使其粘裹到烤盘上。粘裹时间不宜太长，大约3秒钟左右。将薄饼铛从面糊中移出翻转过来，大约15秒钟左右，饼表面变色，边缘微黄，饼即做好了。用木质小铲松开边缘即可将饼倒入盘中。
5
里脊肉切丝（请原谅我失败的刀工）用一点盐和淀粉抓匀腌制15分钟，热油下锅炒至变色出锅！
6
在一个碗里放蚝油、味极鲜、料酒、淀粉搅拌均匀，热油下锅炒至冒泡！
7
下肉丝炒拌匀出锅！
8
胡萝卜、黄瓜、葱白切丝装盘
