记忆中的糯米烧卖（南方烧卖）
简单
4人份
吃货就是想吃什么必须吃到什么！吃不到会死！家乡的烧卖是糯米馅的，可是北方的烧卖竟然是肉馅的！！！我怀念糯米烧卖！我要吃糯米烧卖！我的思念，是不可触摸的网～我的思念，不再是决堤的海～于是乎，买不到我就自己上手做啦！
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食材清单
其他
- 100g糯米
- 400g馄饨皮（北方比较厚的那种，南方就用饺子皮吧，南方馄饨皮太薄）
- 4朵木耳
- 50g大米
- 三瓣大蒜
- 半根胡萝卜
- 约50g肉馅
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
蔬菜类
- 少许葱
营养成分
热量
642.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
302.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米、大米2:1混合浸泡一晚，隔纱布蒸20分钟，晾凉。发好的木耳、胡萝卜、葱、酸切碎，油煸肉馅变色后放入这些碎碎，放点点盐、生抽，炒香后出锅，和晾凉的糯米拌匀。
2
根据口味在糯米中拌入老抽和生抽、料酒。
3
包入馄饨皮，用虎口掐一下就OK了。
4
包好是这个样子的，漂亮吧？
5
隔纱布蒸20分钟。
6
味道超赞！好吃到停不下来！
