可可慕斯蛋糕🍰
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 10克可可粉
- 10克吉利丁片
- 250克淡奶油
- 50克黄油
- 80克饼干
调味料
- 20克细砂糖
营养成分
热量
340.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
752.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
饼干压碎成粉
2
黄油隔热水融化
3
倒入饼干碎里搅拌均匀
4
倒入模具里，用勺子压平，放入冰箱冷藏一会儿
5
吉利丁片提前用冷水泡软
6
牛奶倒入锅里小火加热后放入过筛后的可可粉，搅拌至融化关火
7
大约50-60度的样子加入泡好的吉利丁片搅拌至完全融化
8
淡奶油250g加入细砂糖打发
9
打发到这个程度
10
冷却后的可可液体和淡奶油
11
充分拌匀
12
倒入铺好底的模具，敲震几下敲出空气里的气泡
13
放入冷藏5个小时以上
14
拿个杯子顶住中间，吹风机吹模具外面一圈脱模
15
撒上可可粉就可以吃啦~~
