猪肉香菜煎饼
简单
4人份
我们包饺子经常会多出几张饺子皮，今天我给大家介绍用饺子皮做一道非常好吃的饼，此饼用的是猪肉香菜馅，香菜具有一种特殊的芳香气味，将香菜放在肉里可以除肉的腥膻气味，这两种食材搭配做出的饼真的很好吃，制作过程也很简单，保证你吃了一次还想吃。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克香菜
- 10毫升热炒鲜露
- 10毫升芝麻油
- 1个鸡蛋
- 300克猪瘦肉
- 400克饺子粉
- 5毫升酱油
- 适量植物油
- 适量水
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
193.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
397.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主要食材。
2
饺子皮加入温水充分搅拌成絮状，然后反复揉搓成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面20分钟。
3
猪瘦肉洗干净剁成肉糜，香菜去根部洗净切碎，将肉糜和香菜放入碗中，放入盐、酱油、热炒鲜露、芝麻油搅拌，一边搅拌一边加入少许水，顺着一个方向搅拌均匀入味。
4
案板上放少许饺子粉，将面团拿出擀成长条状，再用刀切成小剂子，然后擀成饺子皮，尽量擀薄擀大一点。
5
拿出一张饺子皮抹层油，中间放上香菜肉馅散开，四周留白，上面放上一张饺子皮，四周上下用手压紧，然后在这张饺子皮上再抹油放馅，最后用一张饺子皮覆盖四周压紧。
6
锅中放入油烧五成热，加入做好的饼面胚，小火油煎至两面金黄。
7
切成三角块叠起来，又香又酥脆，真的太好吃了。
