简单好吃茭白胡萝卜肉丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 两根茭白
- 两瓣大蒜
- 半根胡萝卜
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量老抽
- 适量蚝油
肉类
- 100克肉丝
营养成分
热量
288.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
154.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
瘦肉切丝，加料酒老抽淀粉腌制，这时候可以处理其他食材
2
茭白胡萝卜切丝，尽量切细便于入味，大蒜切成蒜末
3
锅中倒油，油热下肉丝炒到略变色，加入料酒和老抽，炒匀后加入蒜末，炒出蒜香味
4
同时下入茭白丝及胡萝卜丝，加生抽少量老抽，炒匀
5
加入少量清水，加蚝油，炒匀，盖锅盖焖至茭白丝和胡萝卜丝软烂，闻到香味即可开盖，勾少量芡后出锅
