油泼黄瓜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1小撮干花椒粒
- 1根黄瓜
- 2～3个干辣椒
- 2～3瓣大蒜
- 少许油
- 适量陈醋
- 适量鸡精
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
761.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
564.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜去皮切薄片
2
用盐抓均腌一会儿，腌黄瓜的时候把大蒜拍扁剁碎，姜也剁碎备用
3
把黄瓜腌出来的水倒掉（不用刻意去挤得很干）
4
然后加入糖，醋，鸡精拌均，尝尝味道根据口味进行调整
5
然后装碟，并在表面撒上姜蒜末
6
锅里放少许油，中小火爆香干辣椒段和花椒粒
7
然后将滚油淋在姜蒜末上面即可（如果不喜欢黄瓜里吃到辣椒和花椒，淋油前可以先将油里的花椒和辣椒捞出来丢掉），当然哈，吃的时候可以再拌一拌再吃
