好吃到爆……爆炒猪心
简单
4人份
2月14日情人节，想着给某人做点什么好吃的呢？因为疫情，家里冰箱几乎空了，找出年前买的大半个猪心给爆炒了，吃饭的时候，某人问这是什么？我说猜猜看，他猜鸡肾、牛肉……我告诉他，今天情人节，我把心都给你吃了……他听了开怀大笑，吃的时候直说好吃好吃，然后饭后屁颠屁颠地去洗碗……
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食材清单
其他
- 干辣椒
- 料酒
- 淀粉
- 猪心
- 生抽
- 红椒
- 胡椒粉
- 花椒粒
蔬菜
- 大蒜叶
蔬菜类
- 姜蒜
调味料
- 盐
营养成分
热量
279.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
270.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪心需多次泡水，把血水彻底泡干净后，切片
2
红辣和干辣椒切段，姜蒜切丁
3
猪心用生抽，料酒，淀粉，盐，胡椒粉腌制好
4
热锅下油，放入姜蒜，干辣椒段，花椒粒，小火煸出味儿
5
开大火放入腌制的猪心片，快速翻炒
6
再放入红辣椒段和大蒜叶翻炒出锅
