减脂小白菜牛肉汤（哥本哈根做法）
简单
4人份
哥本哈根ing，每天单纯水煮菜实在难受，就自己变通了一下，意外的还挺好吃。这个是代替第一天晚上“牛排200g 生菜不限量”的菜谱。 知乎豆瓣了一大顿，得到生菜可以用白菜小白菜代替的答案，变通的方式是不是就多了很多。 想要哥本哈根其他代替菜谱的朋友评论留言，我尽量发。 调料挺多的，我也知道放了调料肯定热量高影响减肥效果，但是综合衡量减肥期间糟的罪我宁可自己吃着开心就行，食谱发了给朋友看，准备算热量求理论拿数据拍我的大神们请勿下滑了蟹蟹。
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食材清单
其他
- 一点点白胡椒粉
- 一点点耗油
- 一点点花椒
- 一点点葱花
- 一点点虾皮
肉类
- 200克牛肉
蔬菜
- 不限量，你喜欢的量小白菜
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 一点点盐
营养成分
热量
353.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
300.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切小条或者小块或者小片，总之随你心情，我这是牛排肉就切条了。放葱花，姜，一点耗油一点盐拌匀腌制一小会。哥本哈根戒碳水，所以没放淀粉，不减脂的同学这步可以放点淀粉，牛肉会嫩滑。
2
重点来了，把适量的小白菜洗干净，然后放到滚开的水里烫一下，捞出过凉水后切成段。这步能去掉白菜的土腥味，会让汤很鲜，很关键。
3
干锅放点花椒炒香后倒入牛肉，用不粘锅把牛肉稍微煸炒一下，牛肉变色后下入烫好的小白菜，适量热水。出锅之前按照你的口味加适量盐，白胡椒粉和虾皮。搞定！
