金针菇焖嫩豆腐
简单
4人份
因为我家娃从小不吃豆腐（任何软烂他都很恶心），无意间做了这道菜，居然光盘哦！豆腐营养非常丰富，很适合孩子吃哦！
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食材清单
其他
- 一勺蚝油
- 一块豆腐
- 两勺生抽
- 两瓣蒜
- 半把金针菇
- 少许香菜碎
肉类
- 少许肉末
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
744.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
380.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步，金针菇把头部分切掉洗净备用。热油，蒜头下锅，煸出味道，下金针菇，翻炒，下一点点盐，蚝油，生抽，一点点老抽，翻炒，随后下少许水或者高汤，汤汁沸滚，下肉末翻炒，随后下豆腐（给孩子吃的豆腐不需要煎炸哦），大火适当翻，盖盖子，焖几分钟，把豆腐翻翻（让豆腐更好吸收汤汁而且颜色均匀好看），小火盖盖子，看汤汁情况再焖焖，见锅里汤汁差不多了，就大火翻翻，下香菜，起锅！
2
此图是没下肉末的，同样很好吃哦！
