芋圆红枣莲子with酒酿蛋
简单
4人份
这里面的料都是自己准备的，吃着放心。红枣养颜，莲子进补，酒酿蛋的功效不用说大家都知道吧~至于芋圆是之前心血来潮做的，大家看看就好。。。早上煮这个只要5分钟，就可以吃的暖呼呼的~真是舒心啊！
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食材清单
其他
- 1只鸡蛋
- 3大颗自制芋圆
- 5颗红枣
- 9颗莲子
- 一小碗酒酿
营养成分
热量
434.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
780.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红枣和莲子是之前单独煮过的。我喜欢红枣和莲子煮的烂一点，味道弄一点。所以每次都一次性煮很多，煮很久，然后收在冰箱里，早上拿出要吃的量就好。
2
锅里放很少的水，不然酒酿味道会很淡。等水烧开。
3
放入芋圆煮，稍微动一动，防止粘锅。
4
煮开后如果嫌水多，现在就要把水倒了。
5
等芋圆全部飘起，可以试着戳一下中间，如果没有白粉的就是全熟了。这个时候打入鸡蛋。喜欢蛋花的就打散，喜欢整个的就略微动一动就好，防止粘锅。
6
煮开后看着蛋黄的变化，觉得是自己喜欢的了，就可以把酒酿，莲子，红枣加进去了。
7
略煮即可，周围有小泡差不多就可以盛出来了，不然酒酿味道不好。
