芝士酸奶草莓🍓蛋糕
简单
4人份
一款没加面粉的蛋糕，丝滑奶油奶酪搭配酸甜的草莓🍓，低糖版不一样的口感
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克吉利丁片
- 200克奶油奶酪
- 200克酸奶
- 20个草莓
- 240克安佳奶油
调味料
- 45克糖
营养成分
热量
215.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
313.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅内一定干净无水无油。插上蝴蝶棒倒入安佳奶油，60秒速度3打发出纹路。
2
像这样提起蝴蝶棒有弯弯的尖角。然后倒盆里备用
3
在干净的主锅内加入奶油奶酪，糖，酸奶。以3分钟/45度/速度3打发，芝士光滑无颗粒状就👌
4
把奶油奶酪糊倒入奶油盆里，混合均匀后在加入融化好的吉利丁片继续搅拌混合均匀（先用冷水把吉利丁片泡软，倒掉碗里的水，隔水加热融化吉利丁片成液体即可.如上图）
5
摆盘后剩下的草莓🍓切丁，放入蛋糕糊里搅拌均匀
6
网上买的蛋糕模具还没到，就拿了一个其它模具先用到（不知道是几寸）草莓🍓对半切开像图上一样围一圈
7
蛋糕糊倒入模具中，放冰箱冷藏至少4小时以上^_^
8
脱模出来了，我这次用的模具不是活底的，外观将就看.不过味道还是不错的
9
后面买的6寸模具。 这个配方刚合适
