鲜虾牛肉丸子面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺生抽
- 1瓣蒜
- 3个潮汕顶级牛肉丸
- 3颗青菜
- 一小把(一人量)挂面
- 半勺蚝油
- 适量胡椒粉
海鲜
- 5只鲜虾
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
488.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
471.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜虾去壳，虾肉➕生抽、耗油、胡椒粉抓匀腌制备用。
2
锅里加水煮开，加入适量食用油和盐，再加入挂面，我用的是细挂面，大约煮5分钟即可，捞出放入碗里。
3
煮面的水不要倒掉，牛肉丸子和青菜丢进去煮一煮，熟了捞出来摆在面条上。
4
重新热锅加入适量食用油，煎个荷包蛋，盛出摆在面条上。
5
不要换锅，继续用该锅(不需要再加食用油，用煎荷包蛋余留的油)，倒入姜和蒜片，煸香，倒入步骤1的虾肉，翻炒至变色，倒入热开水，水开后再煮约1分钟即可，虾捞出摆放在面条上，倒入汤汁。
6
一碗鲜掉眉毛的鲜虾肉丸子面条就做好啦～开始享用吧～YUMMY！
