小熊猫吐司
简单
4人份
今天我们来做一个萌萌哒小熊猫吐司，创意是一个厨友私信我的图片，做的没有原图好，下次会再试试的。 配方是学厨小熊模一个的量，模具是淘宝迷你烘焙屋提供的，属于不沾模。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克黄油
- 11克奶粉
- 150克高筋粉(金像)
- 2克干酵母
- 50克蛋白
- 56克酸奶
调味料
- 25克细砂糖
- 2克盐
营养成分
热量
403.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
483.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除盐和黄油，所有材料揉到扩展，加入盐和黄油揉到接近完全。
2
分出110克面团加入可可粉揉匀，20克面团加入抹茶粉揉匀。可可粉大概一小勺，抹茶粉半勺吧。
3
三个面团滚圆室温发酵至两倍大。
4
然后可可面团分为40克(耳朵),60克(眼睛),10克(嘴巴),白色面团分六份。
5
重点是眼睛，将这个面团擀开。
6
卷起。
7
抹茶面团擀开半包住这个可可面团。
8
然后再取一个白色面团擀开，包住眼睛，捏紧收口。
9
均切两份。备用。
10
嘴巴部分差不多，可可面团擀开卷起，也用一份白色面团包住，捏紧收口，不过这个做得短一些，因为不用切开，备用。
11
然后进行排列组合，耳朵面团也是擀开卷起，一切二，放入模具耳朵部分，其他依次摆好，基本剩下的白色面团都铺是填在空白处。
12
在38度左右的温暖湿润处进行最后发酵，发酵到模具8分满。
13
入预热170度烤箱中下层上下火烤30分钟。火力时间根据自己烤箱。
14
出炉震一下脱模，烤网凉至手温密封保存。
15
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