鲜肉小馄饨（沙县版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克猪里脊肉
- 1个鸡蛋
- 一点点紫菜
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量馄饨皮
- 适量鸡精
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
421.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
259.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
里脊肉洗干净后，放入绞肉机里绞碎，越碎越好，或者剁到很细很细，越细越有蓬松感
2
往剁碎的里脊肉里加入鸡蛋，料酒，生抽，盐，鸡精，往一个方向搅拌，越搅拌越用劲，感觉筷子动不了了就可以了，过程不会很久，大概十分钟左右。
3
把拌好的陷用馄饨皮包好，喜欢肉多一点就包大一点。
4
水开后倒入馄饨，煮上五六分钟就可以捞起来了
5
馄饨在锅里煮的时候，把汤弄好，碗里放上紫菜，葱，鸡精，盐（喜欢油的可以放上一点猪油），开水往碗里一到，汤底就好了，把煮好的馄饨捞到碗里就完工了
