戚风版华夫饼—家常版 汉美驰华夫饼机版
简单
4人份
戚风蛋糕你吃过吧？戚风华夫饼你肯定没有吃过！ 块来围观，不用烤箱就可以做到的戚风华夫饼，和蛋糕一样好吃！！！ 感谢厨友：美丽的MJJ 提供食谱http://www.xiachufang.com/recipe/104702811/ 菜谱中使用的华夫饼机:https://www.xiachufang.com/goods/99808/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 40克牛奶
- 40克玉米油
- 4只鸡蛋
- 50g面粉
调味料
- 40克糖
营养成分
热量
350.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
187.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡蛋分离，蛋清放盆里入冰柜冷冻有小冰碴。将牛奶、油拌匀，放面粉
2
不要怕面这样子，加入蛋黄后拌匀就好了
3
划z字至光滑无颗粒感
4
汉美驰华夫饼机插电预热，取出蛋清，加柠檬汁或者几滴白醋
5
打出鱼眼泡加第一次糖继续搅打
6
有细腻泡时加第二次糖继续搅打
7
出现纹路时加第三次糖搅打
8
打到大弯勾
9
分三次加入打好的蛋白翻拌均匀
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等绿色的灯亮起，打开盖子，第一次用给烤盘刷点油
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取一些拌好的面糊，不要太多，否则会溢出，膨胀太大导致手柄卡死打不开！影响后面操作
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合上机盖，10秒内顺时针旋转手柄，翻转华夫机并锁住机盖。等待3－5分钟，当绿色灯亮起或者开始不冒蒸汽时，表明已烘焙好。整个过程不要用手去触摸机器表面，非常烫手，以防烫伤呦！然后逆时针旋转手柄打开机盖，手柄能轻松提起，不费力。
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汉美驰华夫饼机颜值高小巧可爱好收纳哦
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早餐、零食、下午茶皆可
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撒糖粉，抹菠萝甜品来吃！果酱口味多选，或者挤巧克力酱、枫糖浆
