红杞蒸鸡
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克料酒
- 1500克仔母鸡只约
- 150克清汤
- 15克枸杞
- 1克味精
- 3克葫椒粉
蔬菜类
- 10克生姜
- 10克葱
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
205.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
833.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡宰杀后去毛、内脏和爪，洗净
2
枸杞洗净，姜切成大片）葱切段待用
3
将鸡入沸水汆透，捞起用凉水冲洗干净，沥去水分，将枸杞由鸡的裆部装入腹内，然后将腹部朝上放入盆内，加姜
4
葱、胡椒粉、料酒、盐，注入清汤，用温棉纸封口，上笼旺火蒸2小时至鸡把取出，拣出姜葱，放入味精即成
