酱鸡蛋拌面
简单
4人份
爱吃鸡蛋，爱吃面！ 感觉各个口味的拌面倒是大同小异了，这款就是加了鸡蛋！
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食材清单
其他
- 手工面条
- 油
- 生抽
- 蒜蓉
- 陈醋
- 鸡蛋
- 黄瓜
调味品
- 细砂糖
调味料
- 盐
营养成分
热量
533.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
761.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜切丝。配料还可以增加绿豆芽丝之类的。配料多少随自己喜好！
2
鸡蛋打散，加少许盐和糖调味。我爱吃鸡蛋，按每个人两个鸡蛋的量做的。
3
锅里热油，炒熟鸡蛋，最后加入两三勺甜面酱炒匀。甜面酱，黄豆酱都可以。甚至很多不同风味的辣酱也可以。
4
下面条。
5
捞出过冷河，控干水备用。
6
生抽，醋，糖，芝麻油（可省），蒜蓉拌匀的酱汁加在碗底。一次放上面条，黄瓜丝，酱鸡蛋。
7
喜欢吃辣的加一勺油辣子，或者各个品牌的辣酱，什么老干妈之类的。饭爷有一款辣酱叫做：落花生香酥脆，顾名思义里面是花生碎和油辣子，拌面也极香。市集可以买到！
