家常西红柿🍅牛肉炖土豆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1-2斤牛肉
- 10厘米葱
- 1勺-尝试加盐
- 1根胡萝卜
- 2个八角（大料）
- 2个土豆
- 2个西红柿
- 2勺料酒
- 2勺生抽
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 半勺白糖
营养成分
热量
205.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
387.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切厚片，像切土豆片一样切，略微厚一点，温水清洗3遍，大勺添温水，温水牛肉下锅焯水2-3分钟。（注意不可用冷水，也不可热水，20度左右不凉手的水。）
2
准备食材，切西红柿，切土豆，切胡萝卜，葱段切成3段，切不可是葱花，哈哈。
3
焯水的大勺把水倒掉，肉留在锅里，加点油、生抽，白糖，上色加味，炒1分钟，加入温水，注意，还是温水！温水加至完全没过牛肉1厘米，加入西红柿、葱段、姜片、八角，大火炖开小火炖一个小时，之后加入土豆、胡萝卜，注意，在之前一个小时中间要看看汤够不够，不要干锅了，加入土豆等后，继续炖15分钟。
4
这时菜品已经熟了，但是牛肉不同猪肉，建议这时关火后闷盖子1小时后再吃，味道更加，口感更好。孩子很满意，肉烂！
5
祝大家成功，开始的照片忘记拍摄了。
