番茄菌菇汤~~鲜美无比的菌菇汤，让孩子多喝点增加免疫力
简单
4人份
今早做了热干面，感觉有点干，配点鲜美的汤更解腻开胃些，菌类营养价值高，含有人体所需的8种氨基酸，对身体非常有益，多给孩子吃可以增加免疫力。可以直接做成面片汤或疙瘩汤，面条类的，配米饭也是不错的。
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食材清单
其他
- 1个大的番茄
- 1个鸡蛋
- 1勺淀粉
- 1根小肠
- 3朵鲜香菇
- 半把蟹味菇
- 半把金针菇
- 适量胡椒粉
- 适量花生油
蔬菜
- 1小块洋葱
蔬菜类
- 适量小葱
调味料
- 1勺盐
- 半勺糖
营养成分
热量
108.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
599.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、 三种菇全部洗静，金针菇、蟹味菇一切两段，香菇切薄片，放热水里焯半分钟，盛凉水里过一遍，赶紧盛出盘备用。大个的西红柿去皮切小块。
2
2、 热锅凉油（比炒菜量少一点），油热后，放入洋葱丁爆香，再放入西红柿丁、糖一起翻炒2分钟至深厚出红油，再放入适量水（要做几碗就放多少水），把菌菇一起放入。
3
3、 中大火烧开水，转中小火，放盐和胡椒粉，再烧3.4分钟至汤汁浓厚一些，加入淀粉水一小半碗，咕嘟1分钟，转中火，加点小肠片，淋入鸡蛋液。
4
4、 最后加点葱花或香菜，淋点香油出锅。鲜美无比的番茄菌菇汤就好了。
5
5、 放上小疙瘩就是这样的菌菇疙瘩汤了。
