爆香麻油鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1只三黄鸡
- 1只辣椒
- 3-4片大蒜头
- 5-6只（切片）新鲜香菇
- 适量（粉末）花椒（大红袍）
- 适量八角，桂皮
- 适量橄榄油
- 适量鲜酱油
- 适量麻油
- 适量黄酒
蔬菜
- 2片老姜
- 切条洋葱
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
232.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
201.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
入橄榄油，烧滚后放入大蒜生姜八角桂皮，爆香。
2
放入鸡块翻炒，直至鸡块炒熟。
3
放入洋葱翻炒。
4
放酱油，料酒，糖适量，再加入少量麻油（如果觉得锅子水不够要炒干可以加适量开水）闷5-10分钟到鸡肉酥软。
5
开锅再加入少量麻油，收汁后放入葱段翻炒一下就可以出锅了！
