醉虾醉蟹小美
简单
4人份
每年这个时候都会想起做一下，还依稀记得第一次做好后，家人赞不绝口说吃的和记忆中最好吃的醉蟹一样一样，哈哈哈，所以家人的闭眼鼓励才是一切美食的源头！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 个八角
- 克茴香
- 勺生抽
- 勺花雕酒
- 块桂皮
- 片香叶
- 粒花椒
海鲜类
- 只虾
蔬菜类
- 片姜
调味料
- 克冰糖
营养成分
热量
415.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
490.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
罗氏虾去须去脚洗干净，
2
主锅放桂皮1块，生姜15克，八角2个，花椒20个左右，我没有陈皮就放了点柠檬皮大概10克！生抽320克！冰糖240克！15分钟100度速度反转小勺
3
放入花雕酒320克！煮到100度
4
汤色诱人，捞出香料放凉备用
5
虾蟹蒸熟，我开水上锅15分钟蒸熟
6
趁热浸入放凉的汤汁里，还没有等凉，一般6到12小时后就可以了，不过我们还没有等就已经一半虾沾着汤汁吃完了～江南地带的美味
