猪肝蛋花粥
简单
4人份
猪肝粥和牛肉蛋花粥的山寨结合版
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食材清单
其他
- 大米
- 猪肝
- 胡萝卜
- 鸡蛋
蔬菜类
- 姜
- 青菜
营养成分
热量
249.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
303.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肝洗净片薄片，用清水泡出血水，沥干后加姜，料酒，生抽，黑胡椒腌制10分钟
2
将米洗净，加水，开始煮粥
3
胡萝卜，青菜切小丁，也可以选自己喜欢的任何菜~
4
锅中倒少量油，放入腌好的猪肝，胡萝卜青菜丁，加料酒，生抽，少量糖煸炒至熟，可以加少量水防止糊锅
5
将步骤4中的混合物倒入快要煮好的粥中（米开花软烂），加盐调味，继续煮10分钟左右，汤汁粘稠即可
6
倒入一个打散的鸡蛋，用筷子搅散，再关火闷一分钟，最后淋香油
