传说中的赛螃蟹
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 3个鸡蛋
- 适量十三香
- 适量老醋
- 适量香油
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
722.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
367.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜切丝，姜切末。
2
碗中放入姜末，老醋，白糖，盐，十三香，香油调匀备用。
3
三个鸡蛋打散。
4
锅烧热，加花生油，倒入打散的鸡蛋。（热锅凉油，炒出的鸡蛋比较嫩）
5
鸡蛋炒散，盛出备用。
6
锅中加油，放入胡萝卜丝，中火煸炒。（如果掌握不好火候，也可以改小火）
7
炒出胡萝卜的红油。
8
放入炒好的鸡蛋，淋上调好的料汁，翻炒几下，出锅即可。
9
出锅，开吃。
