好吃下饭的红烧鱼冻
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20条鱼
- 适量大蒜
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量花生米
- 适量辣椒
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
481.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
829.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼洗好，沥干水分
2
油烧热，将鱼煎至两面煎黄取出待用（鱼多这样操作，鱼少直接两面煎黄）
3
喷入啤酒，大火烧滚，再加水、辣椒、花生米、白糖、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精
4
盖锅盖，大火烧
5
烧至汤汁起粘，撒入葱花出锅（天不够冷，放入冰箱冷藏，第二天就可以吃鱼冻了）
