青酱拌牛油果脆桃小米沙拉
简单
4人份
古斯古斯米又叫北非小米（couscous），通俗点讲，就是粗麦粉制成的小面疙瘩，跟意面是同一类的面粉制品。 couscous没什么味道，除了快手，味道、口感和营养功效跟国产真正的小米都没法比。但作为比较健康的方便食品，比方便面还是强多了~ 青酱给乏味的小米带来浓郁的香气，清甜的脆桃和酸酸的酱料中和了青酱和牛油果的油腻，冷吃更清爽，饱腹感也很强~ 不用担心做好放久了会严重氧化（变色、营养丢失、变味等），可以提前做好放便当盒携带。快手属性很适合做时间紧迫的救急方案！ 此方为1人1顿分量
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食材清单
其他
- #配料
- 1/2大勺黄芥末酱（可选）
- 1/4个（约50g）洋葱
- 120g开水
- 1个中等大小脆桃（鹰嘴桃/油桃…）
- 1大勺白醋/柠檬汁
- 3大勺罗勒/菠菜/牛油果青酱
- 60g古斯古斯米（couscous）
- 半个牛油果
- 适量黑胡椒
调味料
- 一小撮盐
谷物
- #北非小米饭
营养成分
热量
122.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
598.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
煮饭：
2
碗里放60g古斯古斯米，加一小撮盐拌匀，把2倍开水倒入碗里，盖上盖闷5-10分钟，让小米吸饱水变得蓬松、体积增加。
3
煮饭时可将洋葱、牛油果、脆桃（脆的容易切）切小丁，切完差不多正好煮好饭。
4
所有材料在一起拌匀，冷吃热吃都很合适~
5
重点是真的很快！！！
