呆萌小恐龙面包（卡通恐龙）
简单
4人份
跟写实版的恐龙面包同一批做的，所以配方原料都是一模一样的。 只是完全不像恐龙啊，当时也不知道怎么想的，就做成这样了，哈哈，你们觉得像什么就叫它什么吧🤣
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 135g牛奶
- 15g黄油
- 162g菠菜汁（过滤）
- 170g高筋面粉
- 18g糖
- 2g酵母
- 30g低筋面粉
- 360g高筋面粉
- 4.5g酵母
- 45g淡奶油
- 50g黄油
- 60g（我用45g）糖
- 75g鸡蛋
- 90g低筋面粉
- 白色面团：
- 绿色面团：
调味料
- 2g盐
- 3g盐
营养成分
热量
580.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
496.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
两种颜色面团分别揉至出膜，基础发酵至2.5倍大。
2
取出排气，分割。
3
绿色面团分割成35g+10g份量；白色面团分割成10g左右小面团。
4
取35g绿色面团擀开，包入馅料，捏紧收口，整成椭圆形。
5
收口朝下置于烤盘上。
6
取10g绿色小面团，搓成条状，一端稍尖，沾于面团边做成尾巴。
7
取白色小面团，揉圆按扁，用刀背压出3条交叉的印子。
8
用刀沿其中一条印子切开，不要切断，留一点。
9
再用刀沿其余印子切4刀，都不要切断。
10
展开就是图上的样子。
11
将其置于绿色面团的上方做成棘。
12
剩余白色面团擀开擀薄，用模具压出圆片状，稍擀，成椭圆形，沾于绿色面团上做肚子（忘拍照了）。
13
做好所有，二次发酵至2倍左右，送入预热好的烤箱，底层，180度20分钟，中途盖锡纸。
14
烤完取出，放凉，画上表情和红脸蛋即可。
