鸡纵菌鸡腿肉馄饨

简单 4人份
鸡纵菌鸡腿肉馄饨
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食材清单

其他
  • 1勺料酒
  • 1勺蚝油
  • 2勺生抽
  • 半勺橄榄油
  • 半勺鸡粉
  • 半根胡萝卜
肉类
  • 1只鸡腿肉
蔬菜类
  • 3片姜
调味料
  • 4克盐
  • 半勺糖

营养成分

热量

285.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

31.0 克

碳水化合物

20.0 克

纤维

1.0 克

12.0 克

827.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸡纵菌洗净焯水30秒捞出 切碎加如胡萝卜半根切碎 拌入橄榄油半勺。鸡腿肉去皮去筋去油去骨 取肉剁碎。所有馅料搅拌均匀。放入生抽 料酒 糖 蚝油 鸡粉 少许淀粉 白胡椒粉。最后切入些许葱花和姜水一个方向搅拌稍上劲。

2

面加水揉成面团 不要太硬 稍微醒十分钟。擀成大面片。去边 切成小方形。再擀薄。

3

馅料包入皮 斜对折封边 沾水。拧成馄饨。

4

最后 鸡腿骨凉水入锅加姜片煮十分钟 撇沫。加盐下馄饨煮熟。碗中紫菜虾皮鸡精垫底。倒入煮好馄饨 放葱花香菜。

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