贵妃香干
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克火腿肠
- 10克香油
- 1克五香粉
- 20克大葱
- 20克红葡萄酒
- 2克味精
- 300克香干
- 50克植物油
- 5克大蒜
蔬菜类
- 5克姜
调味料
- 10克酱油
- 3克盐
- 5克白砂糖
谷物
- 玉米10克淀粉
营养成分
热量
169.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
349.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将香干和火腿肠切成相同的条；2。 勺内加油烧热，放入葱段炒至微黄；3。 出香味时，烹入红葡萄酒，下入香干条、火腿肠条，加酱油、鸡汤、精盐、姜蒜米、白糖、五香粉用小火烧透入味；4。 烧至汤浓时，放入味精炒匀；5。 用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入香油出勺装盘即成
2
历史文化
3
香干以“贵妃”命名，是因为有火腿肠，还是加了红葡萄酒？贵妃贵妃，真令人想入非非
