蘑菇培根玉米青椒披萨
简单
4人份
绿油油黄橙橙的小清新披萨
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食材清单
其他
- 10ml橄榄油
- 120g高筋面粉
- 2.5g干酵母
- 2个蘑菇
- 30g低筋面粉
- 3片培根
- 4把马斯里拉芝士
- 80ml左右温水
- 一把玉米粒
- 半个青椒
调味料
- 2.5g盐
- 5g糖
营养成分
热量
627.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
814.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将高筋面粉、低筋面粉、糖、盐、干酵母放入盆中混合
2
倒入橄榄油，混合
3
加入1/3温水，开始和面；再倒入1/3水继续和面， 这时面团比较干不成型；再加入最后1/3的水，将面团揉至表面光滑不粘手的状态
4
盖上保鲜膜进入发面环节，大约30分钟左右
5
面团变大至原先的2倍，按扁面团，排空里面的气，再将面揉成团，二次发酵15分钟左右
6
将发酵完的面团摊平，铺进烤盘，根据烤盘调整面团形状。
7
涂上事先制作好的披萨酱（洋葱粒，蒜粒、肉糜过油炒，放入番茄、番茄酱、糖、盐调味），铺上蘑菇、培根、撒上玉米粒和青椒粒，最后撒上芝士
8
放入预热好的烤箱，180度上下火烤制10分钟。取出再撒上芝士，烤制5分钟，完成。
