腌制滋滋流油的咸鹅蛋
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 保鲜膜
- 食品袋
- 高度白酒
调味品
- 食用盐
营养成分
热量
218.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
662.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.鸭蛋或鹅蛋洗干净，晾干水分。
2
2.准备高度白酒，食用盐，保鲜膜
3
3.把白酒倒在小碗里，把蛋从酒里滚两圈
4
4.把食用盐也倒在小碗里，把蛋从酒里拿出来，放在盐里，裹满盐。
5
5.用保鲜膜一个一个包好
6
6.装在袋子里，多包几层，会反盐的。
7
鸭蛋腌制大约28天左右，鹅蛋35天左右。
8
就出油了，而且不是很咸。
9
先拿出几个洗干净后煮一下，如果不咸再腌几天，如果合适了，就都煮出来，放冰箱里冷藏
