樱花粉蛋黄酥（黄油版）
简单
4人份
写这菜谱主要是为了记录我家烤箱温度，方子用量可以，步骤和图片参照别家，我忘记拍
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 125克低筋面粉
- 150克中粉
- 60克水
- 60克油皮：黄油
- 70克黄油
- 9个蛋黄
- 油酥
- 适量豆沙/栗蓉
- 馅料
调味料
- 1克盐
- 8克糖
营养成分
热量
520.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
679.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
油皮：除黄油外将其他混合放进揉面机（这次用了食用色素一点点），随后加入黄油打到扩展，出现手套膜会更酥
2
做油酥，直接混合分成九等份
3
油皮油酥盖保鲜膜醒15分钟，同时准备馅料
4
将油酥包在油皮里然后扞面再折起来，醒一会（十至十五分钟），再扞一次面
5
然后对折扞面将馅料包起来 步骤参照其他人的都一样，忘拍图
6
包好醒发15分钟，同时准备预热烤箱（这个不需要刷蛋黄液哟）
7
预热烤箱上下180六分钟，然后上下175度烤25分钟，每家烤箱不同自己看成色掌握
8
成品出炉，还需继续研究如何更好看
