杏仁豆腐
简单
4人份
今天和大家分享的这道小吃叫杏仁豆腐。说是豆腐，其实和豆腐并无半毛钱关系，只是外形酷似，口感接近罢了。浓郁的杏仁味和滑嫩的豆腐口感，让这道传统美食格外诱人。传统的做法是甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻凝结之后切块而成。因为做法较为复杂，所以我做了改良，用吉利丁片来充当凝固剂，简单易做，浇上枫糖浆或者糖桂花等，风味更佳哦~
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食材清单
其他
- 10g吉利丁片
- 150g淡奶油
- 300g牛奶
- 75g杏仁粉
- 调味：
- 适量枫糖浆（或蜂蜜）
调味料
- 10g细砂糖
营养成分
热量
175.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
352.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
