辣炒花蛤（无豆瓣酱简单快手）
简单
4人份
非常适合夏天的一道菜，简单易上手，这个方子总体味道不错，瑕疵是汤汁有点少，辣度不太够（我嗜辣），卖相不够好，所以定为1.0版本😂下次再把口味和卖相做个升级。
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食材清单
其他
- 一大把干辣椒
- 一小撮花椒
- 两斤花蛤
- 十粒大蒜
- 适量料酒
- 适量生抽
蔬菜
- 一小块生姜
- 一小段大葱
蔬菜类
- 两根香菜
- 半只洋葱
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
199.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
231.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜活的花蛤冷水下锅
2
花蛤全部开口后捞出冲洗干净
3
去掉没肉那一边的壳，节省空间
4
准备葱姜蒜末，花椒，干辣椒段
5
半个洋葱切丝，两根香菜切段
6
锅中油热爆香葱姜蒜花椒干辣椒
7
倒入适量料酒和生抽，最后加蚝油和少许白糖提鲜
8
倒入花蛤快速翻炒均匀
9
加入洋葱翻匀后再撒香菜段
10
出锅，再配上一瓶冰阔乐，开吃吧😄
