土豆胡萝卜烧鸡腿
简单
4人份
这道菜味道颜色鲜美无比，营养又丰富，是女儿喜欢的一道菜，分享给大家
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1个土豆
- 1个蒜
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1只鸡腿
- 1根胡萝卜
- 适量料酒
- 适量花椒
- 适量鸡粉
蔬菜类
- 3根葱
- 5片姜
调味品
- 1块冰糖
营养成分
热量
234.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
546.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备好食材
2
鸡腿洗净晾干，剁成块
3
放入耗油
4
放入料酒
5
拌均匀，腌制30分钟
6
胡萝卜，土豆削皮洗净，切成小块
7
姜切片，蒜切片，葱切段
8
热锅中放油，油热放入姜蒜葱炒香
9
放入腌制好的鸡腿
10
炒至变白
11
放入八角，花椒和一勺豆瓣酱
12
一勺生抽
13
一勺老抽
14
一块冰糖
15
翻炒几下
16
放入清水和适量的鸡粉
17
烧制20分钟
18
放入土豆和胡萝卜，大火烧开，小火慢炖
19
烧制土豆软糯收汁即可
20
撒上葱花，好看又好吃（成品图）
