干锅虾球
香辣辣的干锅虾球，实在是任何季节都放不开的美味呀，光是闻着香味，就已经食指大动了！一碗米饭，大快朵颐！ 汉美驰破壁料理机制作虾滑，肉滑都非常方便，利用手动功能，1-10档的无极调速，搅成肉泥也不过就是1分钟的事儿。 汉美驰是美国著名的小家电品牌，1910年，发明了交直流“通用”马达. 路易斯•汉密尔顿（Louis Hamilton ）和切斯特•美驰（Chester Beach）联手创立Hamilton Beach 公司。已有超过100年的历史。汉美驰破壁料理机拥有2.2马力电机，刀片速度高达每小时338千米，杯桶内装满食材后仍可以达到转速为每分钟20,000转。耐用的金属传动装置和不锈钢刀片轻松搅碎冰块、坚果和水果。搅拌杯的材质是不含双酚A的、最安全的婴儿奶瓶级Tritan™2001材料 。保用年限长达八年，平均到每一天还要不到1.5元哦，真是蛮超值的！ 四种自带程序，按下按钮，即可按既定程序设定时间，自动完成搅拌。 1.热汤功能：把食材和水放入搅拌杯，料理机运行5分45秒，可以制作出接近沸点的浓汤。 2.冰沙功能：料理机脉冲五次，把冰或者原料削碎，然后高速运行45秒。 3.刨冰功能：相当于冰块的粉碎功能，时长1分钟，8年里可以粉碎8吨冰也绝对不在话下。 4.果蔬汁功能：料理机运行55秒，可以把蔬菜，水果等食材统统打到非常细腻。 5.还有额外的手动功能和脉冲功能，可以根据个人的需要无极变速1-10档。1档最低速，10档最高速。
食材清单
其他
- #干锅配料
- 1个青椒
- 2-3汤匙郫县豆瓣酱
- 2个指天椒
- 2个蛋清
- 3根蒜苗
- 500g虾肉（去壳后）
- 少许白胡椒
- 适量生抽
蔬菜类
- 1根芹菜
- 2片姜片
- 3根香菜
- 半个洋葱
调味料
- 1茶匙盐
- 少许白砂糖
营养成分
热量
416.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
579.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
材料们。
虾去壳儿，去泥肠后备用。鸡蛋取蛋清备用。
蛋清先放入汉美驰搅拌杯中。
放入虾肉和盐，黑胡椒。
我用了手动模式，无极调速在1-2档之间切换。按下开关，1档搅拌20秒，转2档继续搅拌20秒即可。
虾肉在搅拌杯中，虾肉我不想搅的太细，所以选择了最低速的档位。
搅拌好的样子。
从搅拌杯中取出虾滑，适当的摔打或者继续搅拌一下，可以让虾滑口感更Q弹。烧一锅热水，利用虎口位置挤出圆形的丸子，放入热水中定型。
煮好的丸子。
干锅的配料们，洋葱切成大块，青椒，指天椒，芹菜，蒜苗，香菜切段。
锅里放油，先炒香配料。
加入郫县豆瓣酱炒出红油。
放入虾丸，生抽，糖翻炒片刻。
可以用一个小锅装起来，在桌上边加热边吃。满屋飘香啊！
汉美驰Hamilton Beach多功能高速破壁料理机。鲜艳的大红色，非常亮眼。
控制界面简单一目了然。上排左边是脉冲功能，中间是无极变速转扭，右边是手动开关功能。下排四个按键是设定好的程序，分别有热汤，冰沙，刨冰，果蔬汁功能。
四个按键是设定好的程序，分别有热汤，冰沙，刨冰，果蔬汁功能。
搅拌杯最大容量1800ml，材质是不含双酚A的Tritan™ 。
