榄菜肉末炒豆粒
简单
4人份
榄菜肉末炒豆粒应是经典的家常粤式下饭菜。所以只有蒜香的橄榄菜味道。 没有呛辣的劲儿，若无辣不欢的你喜欢就使劲加上小米椒或长辣椒吧。
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食材清单
其他
- 1茶勺油
- 1茶勺生粉
- 1茶勺鸡汁
- 2汤勺橄榄菜
- 2粒红葱头
- 2茶勺生抽
- 2茶勺砂糖
- 3-5瓣蒜头
- 300克四季豆
- 半小碗清水
- 少许胡椒粉
- 芡汁：
肉类
- 150克肉末
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
729.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
571.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先用盐、胡椒粉、生粉、小许油调拌均匀腌制15分钟。
2
芡汁调配好备用。
3
四季豆去蒂尖去筋洗干净，切约1厘米大小豆粒。
4
热锅热油落豆粒煸炒，在锅边洒少许清水好让豆粒吸些水份，待四季豆转青色八成熟可用碟盛起。
5
另起油锅落入红葱、蒜头炒香。
6
喜欢吃辣的，可加入小米椒一齐做料头入锅煸炒。
7
落入肉末翻炒至肉末转白色。
8
然后将橄榄菜、四季豆粒顺次加入炒拌均匀。
9
然后把预先调配好的芡汁逐量加入并不断炒拌均匀，见汁收浓即可关火。
10
上碟，白饭来多一碗~~
