大阪烧（四人份）
简单
4人份
日本麻麻亲传 Cabbage 500g-600g Scallion 2-3 stalk Ham 4 slice cake flour 200ｇ Corn starch 4０ｇ Baking powder 10ｇ Egg 2 Soy sauce, suger, bonito flake powder 1tbs Salt one pinch Water 300cc Topping - Aonori (seaweed flake), Bonito flake, mayo, Okonomiyaki sauce
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食材清单
其他
- 10g小苏打
- 1勺鲣鱼薄片粉（or鸡精）
- 200g低筋面粉
- 2个鸡蛋
- 300cc水
- 40g 淀粉
- 4个虾
- 4片火腿
- 500-600g圆白菜
- 8片培根
- 大阪烧酱
- 青海苔碎
海鲜
- 木鱼花
蔬菜类
- 一把葱花
调味料
- 1勺糖
- 1勺酱油
- 蛋黄酱
- 适量盐
营养成分
热量
796.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
681.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
调好各种粉
2
淀粉
3
苏打粉
4
鸡蛋调味
5
鸡精
6
切碎的圆白菜和切碎的火腿加入面糊中，微微搅拌均匀。
7
加葱碎
8
有专门的大阪烧酱，我们用的这种。
9
1. 热锅，加入少量油. 2. 放入面糊，面饼定型后在面糊上面加上培根或虾或小鱿鱼块，盖好盖子焖3-4分钟。 3. 翻面，盖盖子再闷3分钟左右。4. 出锅，撒青海苔，撒木鱼花，挤上大阪烧酱和蛋黄酱。
