抹茶蛋糕首秀
简单
4人份
作为一个烘焙新手，最近购置了和面机，烤箱，各种工具，从小白到慢慢熟悉，烘焙知识多少掌握了一些，现在需要的是每周末的练习，第一次尝试做了蔓越莓饼干，这是第二次尝试，选择了抹茶蛋糕，越来越有趣的手工制作，生活中乐趣多多。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克黄油
- 10克抹茶粉
- 145克低筋面粉
- 15克（少了点 家里只剩这点了）蔓越莓
- 3.5克泡打粉
- 30克牛奶
- 3个鸡蛋
- 50ml色拉油
调味品
- 130克糖粉
营养成分
热量
346.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
480.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油常温乳化，加入糖粉和色拉油，打发至乳白色。（第一次上传菜谱没拍操作过程，凑合看看吧， 哈哈）
2
分三次加入打好的全蛋液 每次加入都要快速打发均匀。
3
低筋粉，泡打粉，抹茶粉，一起过筛，分两次加入打发好的黄油里，每次都用抹刀拌匀，不要只朝一个方向。
4
加入牛奶和蔓越莓继续拌匀，用裱花袋将挤至模具七分满，烤箱170度，先预热十分钟，放进去烤28分钟。
5
出炉，香气四溢扑鼻，我家狗子急的围着我转，他也闻到了黄油香气，给他吃了两个，谁叫他运气这么好，生在了富贵人家，嘻嘻。。。
