风味黄油磅蛋糕
简单
4人份
磅蛋糕，也叫四分之一蛋糕，总共四种原料都按1:1:1:1添加。我做的这个为什么叫风味？有什么风味呢？我也说不上来，只是在做的过程中根据自己的喜好减了糖份和黄油的份量，又加了一点点海盐一点点柠檬汁，出炉后的味道也真是我想要的，大写的惊艳！
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 1小勺柠檬汁
- 2只鸡蛋
- 80克黄油
调味料
- 1/4小勺盐
- 80克细砂糖
营养成分
热量
572.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
959.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料，黄油室温软化，低筋面粉过筛，如果是冰箱里的鸡蛋要先取出打散回温，
2
黄油加砂糖和盐打发均匀，
3
少量多次加入鸡蛋液，每加一次需充分打发均匀再加下一次，如有轻微油水分离现象就加一点点过筛后的低筋面粉再打发，
4
打发好的黄油鸡蛋混合物里加入柠檬汁，再次搅拌均匀，
5
筛入低筋面粉，
6
搅拌到无干粉状态，为避免起筋请不要过度搅拌，
7
将混合好的面糊舀到模具里，面糊表面用刮刀稍稍刮平，烤箱预热到180°，放入烤箱中层，根据自家烤箱情况烤40～50分钟左右。
8
烤到中间裂开部分呈金黄色最好，
9
晾凉后脱模，
10
切片密封，
11
常温密封2天后风味最佳哦～！
