蝶豆花/蓝花戚风蛋糕
简单
4人份
买了一罐干蝶豆花，今天把它给开张了，颜色不是很出色的说，就是原味戚风。 本猫不摄甜，已经是减糖了，可是还是觉得甜。蛋糕比较湿润了点
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食材清单
其他
- #材料A
- #材料B
- #材料C
- 100克牛奶
- 10克蜂蜜
- 110克面粉
- 15克玉米淀粉
- 1大匙细砂糖
- 1小匙云尼拉
- 20-30朵干蝶豆花
- 5汤匙热水
- 6粒蛋白
- 6粒蛋黄
- 70克植物油
- 少许塔塔粉
调味料
- 1克盐
- 70克细砂糖
营养成分
热量
338.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
985.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干蝶豆花放入刚煮好的热水，浸泡至出色备用。
2
蛋黄加入盐，糖和蜂蜜搅拌均匀
3
倒入植物油拌均
4
再倒入奶拌均
5
筛入面粉和玉米淀粉
6
拌均匀成无颗粒的蛋黄糊然后把糊分成两份
7
一份加入1小匙云尼拉拌均匀
8
另一份加入蝶豆花水拌均匀
9
蛋白霜加入塔塔粉继续打，过后分次加入细砂糖打至湿性发泡即可
10
取1/3的蛋白霜个别的放入蛋黄糊轻轻搅拌均匀
11
一份是云尼拉面糊，一份是蝶豆花糊
12
一份做成斑马纹路
13
再一份是不同纹路，大理石纹路
14
预热烤箱170°烘烤大约50-60分钟
15
（自家烤箱脾性不同，所以自行要做调整）
16
蛋糕出炉后倒扣待凉切片享用
