妈妈的家常菜~红皮萝卜炖粉条(绝配)
简单
4人份
妈妈做菜放的调料不多，但是味道很好。每年菜市场有卖红皮萝卜的时候总是想吃这个菜。这里面的粉条是最好吃的，个人觉得比白菜猪肉里面的粉条好吃。记录下来是为了以后学着做
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食材清单
其他
- 喜欢可以多放红薯粉条
- 适量(我买了四五根，做了两大汤碗)红皮萝卜
- 适量花生油
肉类
- 适量五花肉
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
586.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
782.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
下少量花生油，放上肥肉煸炒一下
2
放葱花，肉，翻炒几下
3
倒入酱油炒几下上色
4
切好的红皮萝卜倒入，翻炒几下上色，感觉颜色不够可以再加酱油。盐这个时候也可以放，少放点，出锅时候尝尝味道，不够再放。
5
加入没过萝卜的凉水，加粉条。粉条直接放干的就可以，因为炖萝卜的时间会久一点。盖上盖子大火煮开，小火炖。中途可以开盖翻一下。
6
萝卜煮软没有白心以后可以大火收汤，用筷子插一下很容易穿透就是煮烂了，可以出锅了。出锅前尝尝味道，淡了放盐。
7
我先捞了粉条，倒出些汤来扒一碗😄，非常鲜美
