电压锅炖牛肉

简单 4人份
电压锅炖牛肉
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食材清单

其他
  • 10瓣蒜
  • 15粒花椒
  • 1片陈皮
  • 2勺料酒
  • 2勺生抽
  • 2块桂皮
  • 2片香叶
  • 8颗冰糖
肉类
  • 500克牛肉
蔬菜类
  • 5片姜
  • 半根葱
调味料
  • 2勺豆瓣酱
  • 2勺酱油

营养成分

热量

648.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

14.0 克

碳水化合物

73.0 克

纤维

10.0 克

7.0 克

898.0 毫克

维生素

A,C

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

牛肉加料酒和生姜焯水,水开后捞出牛肉(老公说浮沫太多,全部倒掉了)

步骤 1
2

热锅冷油,放入冰糖炒出糖色,倒入牛肉翻炒至均匀着色,然后放入花椒、陈皮、香叶、桂皮、茴香翻炒出香味,大约2分钟,再放入葱姜蒜翻炒2分钟,最后入豆瓣酱翻炒均匀约2分钟

步骤 2
3

倒入适量开水,炒锅内煮1分钟,然后倒入电压力锅,加开水刚过牛肉最佳

步骤 3
4

选定牛肉,煮好后,大火收汁

步骤 4

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