香菇鸡肉饭（快手电饭锅煲仔饭）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15朵香菇
- 1勺香油
- 2.4杯水（包括香菇水）
- 2勺老抽
- 2勺蚝油
- 3杯大米
- 500g去皮去骨鸡腿肉
- 5勺生抽（腌肉和煮饭都要用）
- 少许五香粉
- 少许胡椒粉
- 适量盐（放进米里）
- 随你喜欢玉米笋
蔬菜
- 少许姜末
营养成分
热量
774.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
138.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿肉去皮去骨切成块，加生抽老抽姜末蚝油香油胡椒粉五香粉抓匀，腌制两小时以上
2
香菇发好后切片
3
米提前一天泡上做饭之前把水倒掉，先加入香菇水，不够的话再加饮用水补，米饭放水时要比正常煮饭减四分之一的水量，放适量的盐和生抽。之后把切好的香菇铺在米上
4
玉米笋切片铺在香菇上。也可以换其他你喜欢的不出水来切耐煮的蔬菜，比如胡萝卜什么的。
5
最上层放鸡肉，也是平铺，正常煮饭。注意东西不要超过饭锅的总容量。煮好开吃，可以撒葱花～
