美味椰丝球
简单
4人份
小甜点！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 80克（含裹粉）椰蓉
- 25克牛奶
- 2个鸡蛋黄
- 50克低筋面粉
- 80克黄油
调味料
- 25克细砂糖
营养成分
热量
622.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
568.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
椰蓉，细砂糖，低粉。
2
蛋黄，和撒粉的椰蓉（两部分一共80克，分点出来裹粉）。
3
黄油隔温水（40-50度）软化，注意不是热水。到轻易戳软的状态。加糖粉拌匀，打发至体积变大，颜色变浅。
4
分次加入蛋黄，打发至全部吸收。然后加入牛奶，打发至全部吸收。加入椰蓉拌匀，之后筛入低粉，压拌均匀。
5
戴手套，抓出一个小球称重，大概9-10克左右一个，裹上椰蓉粉。
6
一共做了这么多。
7
放入烤箱，中层，上火175度，下火165度，烤15-20分钟。
8
居然有点塌了，不过还好，更像小馒头。
9
我多烤了5分钟，颜色有点深了，不影响味道，孩子们赞不绝口！一人装了一个罐子，饼干，椰丝球，溶豆，去班里分享了！
